2016年8月17日 星期三

William Morris影響英國文化既深且遠的生活美學大師



威廉·莫里斯William Morris 為英國一個集詩人,畫家,設計大師, 作家,社會運動家於一身的生活美學大師,1834年出身於Essex的一個富裕的家庭,畢業於英國牛津大學, 求學期間深受中世紀文化的影響,大學畢業後娶Jane Burden為妻,他也成為一個建築師,與朋友但丁Dante·罗塞蒂(Rosetti)等人創建了前拉斐爾派,在繪画上追求古典文化的復興,反对“后拉斐爾”时代的學院派機械式教學與畫風。,與鲁斯金John Ruskin、普金,Pugin,菲利普·偉伯(Philip Webb) 等人主導了美術工藝運動(Art & Craft Movement),抵制工業制品以及媚俗的矯飾藝術,而倡導手工藝的回歸,把工匠提升到藝術家的地位上。他認为藝術應当是平民可以承受的、手工的、诚實的。1861年後威廉·莫里斯與朋友創立了“莫里斯公司,继續制作、販賣莫里斯所坚持的各种手工設計作品, 直到今天你只要去過英國你會發現莫里斯的作品無處不在,絕對是最能代表英國文化藝術的領軍人物.


William Morris (圖片來自於網路)

1891年,威廉·莫里斯成立了自己的出版社-肯姆史考特出版社(Kelmscott Press),并且將晚年大部分的时间投注于書本以及花樣的設计,其中的许多書本設计成为了历史上的經典,例如Geffrey Chaucer《杰弗瑞·喬叟作品集》的设计。他被視為維多莉亞時期最具代表性的人物,他的作品至今仍由 Sanderson 公司生產且受全球所歡迎.



這張畫叫Trelis 格子是他小時候在家裡往外看院子李葡萄藤架子上小鳥來啄食葡萄的回憶

他好友,菲利普·韦伯(Philip Webb)替他設計的Red House為哥德式的建築, 非常經典有品味後來他搬到Klemscourt 去住了,他的精彩一生卻也蒙上婚姻中的一些隱晦的失意因為他的妻子與他最好的朋友Rosetti 罗塞蒂過從甚密,雖無直接證據能證明兩人肉體有染,可是這種醜聞也讓威廉莫里斯神傷不已,誠屬其一生榮耀輝煌的一大嘲弄.


Red House Designed by Philip Webb

interior of red house紅樓內部設計







 

           Morris 替許多教堂設計了很多的這種Stained glass 玻璃鑲嵌藝術


他的wall paper壁紙藝術作品" Williow"楊柳"



2016年8月11日 星期四

Full breakfast - English Breakfast 经典英國早餐

         Full breakfast - English Breakfast  经典英國早餐
每個去過英國的旅客都應該有經驗過這個和牧羊人( sepherds Pie),  英國炸魚(fish-n-chips) 聖誕大餐(Christmas dinner) 香腸薯泥 (Bangers mash) 等被國際公認的英國幾大美食之一的英國早餐(English Breakfast)吧? 如果沒有那你就有點Low啦.
這個開始於維多利亞時期而流行全英的豐盛早餐 ,因為內容豐富(其實有些超標)但是非常受英國人歡迎也影響到所有英語系國家包括澳洲,紐西蘭,美國,加拿大,南非也都受歡迎.現在英國餐廳都是全日可供應這早餐不限制只有早餐而已.
那這裡面有些甚麼東東呢?  今天就替妳們解密一下啊.
 
這張圖片來自youtube

你看這麼豐盛一般女生怎麼吃的完啊?比我以前常去溫布敦那家 Mika 東西似乎多太多了,香腸還三根,但是香菇太少了,但是基本上是對的.

1. Country fresh  2 eggs 通常會問你要 Boiled egg水煮蛋,Scrambled egg(炒散蛋)or Sunny egg (像圖上這蛋)or Welldone egg( 雙面熟)

2. Ham (火腿)英國火腿質量特好,任何一家超市都有,我都在Waitrose 買那家 Houghton 的肉品,回來後也在香港台灣都買的到,但在大陸要碰運氣啦,深圳BLT可能有但超貴. 
你也可以點培根 Bacon (額外加錢,我都會side order 一份因為質量太好)
 

3. mushroom -不得不提這炒香菇他們先干炒一下避免出水,番茄切半先刷橄欖油再加黑胡椒跟海鹽稍炒一下再去烤,難怪好吃,害我每次都點Double mushrooom雙份香菇 

圖片來自於youtube

當然,還有土司Toast 他們都用黃油(Butter)烤過有些黑黃色,但是很脆很好吃再切成三角形
還有焗豆(超市都有賣)也是必須有的
還有最重要的是別忘了飲料啊,可以一杯 orange Juice橙汁和主角英國紅茶(都是奶茶)
 
你可以不加奶,也不放糖只喝純紅茶更好通常可以點英國早餐茶(English Breakfast tea) 或Ceylon Tea錫蘭茶,我都只喝Earl Grey 伯爵茶(只喝Twinings其他牌子除了Fortnum and mason 的 Classic Earl Grey 外都無法和Twinings唐寧紅茶比.
看完以上這些是否快去找一家像這樣的店來吃?祝你好運.
我自己在家做的但火腿很差,法蘭克福香腸也不好, 香菇還不夠火侯要改進.